++แบบนี้....จากรู....รูนี้มีแต่ของอร่อย....สั่งเลย....++

เห็นช่วงนี้มีรณรงค์เรื่องอาหารการกิน....อาหารจานพิเศษ...อุดมด้วยโปรตีน......ใครเคยลองบ้าง.....อร่อยนะ ขอบอก......

จิ้งโกร่ง ชื่อวิทยาศาสตร์: Brachytrupes portentosus Lichtensteinอยู่ในวงศ์ Gryllidae อันดับ Orthoptera

เป็นแมลงชนิดหนึ่งที่สามารถรับประทานได้ มีลักษณะคล้ายกับจิ้งหรีด

ชื่อพื้นเมืองอื่นๆคือจิ้งโกร่ง คือ อ้ายโกร่ง หัวตะกั่ว จี้กุ่ง จิ้งกุ่ง ขี้กุ่ง จี่นายโม้ จี่ป่ม และ จี่โป่ง

ลำตัวสีน้ำตาลจนถึงน้ำตาลเข้ม ส่วนหัวมีขนาดใหญ่ ตารวม (compound eye) ใหญ่มีสีน้ำตาลดำ ปากเป็นแบบปากกัดกิน มีกราม (mandible) ขนาดใหญ่
หนวดแบบเส้นด้าย (filifrom) มีลักษณะเป็นปล้องเล็กๆ ขาหลังเป็นแบบขากระโดดมีฟีเมอร์ (femur) ขนาดเล็บใหญ่ (claw) 2 อัน
ตัวผู้และตัวเมียมีความแตกต่างกัน โดยตัวเมียมีผิวปีกคู่หน้าเรียบ แต่ของตัวผู้จะย่น ขรุขระอีกทั้งตัวผู้มีขนาดใหญ่กว่าตัวเมีย

อยู่บ้านนอก หาดู .หากิน ได้ง่าย ใครใคร่ดู ดู ใคร ใคร่กิน กิน เค้าจะเอามาทอดกรอบ ทอดกระเทียมพริกไทย ตำน้ำพริก .ลาบ .หลากหลายเมนู .กินอร่อย โปรตีนสูง แต่ตอนกิน ระวัง ตี .น ตำคอ ต้องเอาออกก่อน ขออภัยไม่หยาบนะครับ .

หาดูรู ตามสวน จะเจอรู .มีขุยดินปกคลุม แหวกขุยออก .เอานิ้วชี้ ไซ้ร์จนเจอรู ทีนี้ก็เอาจอบหรือเสียมขุด ระวังจะโดนตัวเละเทะ บางคนก็เอาน้ำกรอก .มันจะมีรูหนีไว้อีกรู .สำลักน้ำขึ้นมาก็จับตัว .ฮิฮิ .มันจะมีจริตดีดดิ้นเล็กน้อย พอจั๊กกะเดียมมือ ฮาฮา

อ้าว ลืมรู ป

ได้ตัวแล้ว ก็เอานิ้วคีบตูด หยิกก้นแรง ๆ แล้วดึง ขี้กับใส้จะออกมา .ล้างให้สะอาด เอาไปปรุงเมนูต่างๆ
บางคน .กินมันทั้งตัว ขี้ไส้ ไม่เอาออกละ ก็ไม่ว่ากัน หนวด เหนิด ยาวเฟื้อย

เจ้าตัวนี้ ผมรดน้ำต้นไม้อยู่ดี ๆ มันหนีน้ำออกจากรู ก้มถ่ายไม่ไหว ติดพุง เลยเอาขึ้นเขียง .เอ๊ย .ขึ้นโต๊ะ .จับถ่ายมาโครซะให้เข็ด .

ขอบคุณท่านที่แวะมาครับ

ผมชอบกินจิ้งหรีดดำ แม่ยายเลี้ยงขายครับ

มาเข้าห้องเรียนคนแรกครับ ขยายได้ใหญ่เข้าเป้ามาก ตัวนี้แถวอุบลเรียก
จิ๊ปโป่มครับ เป็นโปรตีนราคาดีที่ชาวบ้านชอบรับประทานและนำมาขาย ล่าสุดที่ผมไปเดินตลาดที่อุบลเห็นขายกันตัวละ 1 บาทเลยครับตัวใหญ่มาก

กลายเป็นคนที่ 2ไปซะแล้ว ผมชอบ
จิ๊ปโป่ม จิ๊หรีด จิ๊หล่อมากครับ

อ้วนมันน่ากิน

แซ่บอีหลี

อาหารโปรดเลยครับ

ไม่ผิดหวังทุกครั้งที่เข้ามาชมคะ